ふた海屋最新情報
 
 
 
2018・春
ふた海屋レコードでました~
念願の50UP、開業10年目でした7^^;
おめでとうごます。そしてありがとう~ 
 
52cm \(^o^)/ 
 
   
 
 
2018/9/1 上ノ国沖 ふた海屋レコード 巨大ヒ ラメ102cm
 
\(^o^)/ この魚はお客様のご希望によりリリース^^
 
 
★ふた海屋オリジナルマガレイ釣り仕掛けが【函館・さかい釣具店】様でも
購入出来るようになりました。
★八雲の丘の駅でも、ふた海屋オリジナル仕掛けが購入出来るようになりました。
★秋のマガレイ釣りの予約表を更新しました。
もし、漏れ等がありましたらご連絡下さい^^;
 
モデル1は下3本のベーシックモデル。モデル2は錘の上に針が一本付いたモデルです。
 
圧倒的に釣れるふた海屋のマガレイ仕掛けを是非お試し下さい。
※釣行前に袋から取り出し一晩おもりをつけて癖を伸ばしておくと更にトラブル無く使えます。
 
 予約がラインからでも出来るようになりました

 

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乗船予約専用電話番号 090-9521-7887
FAX 0138-84-5450
メールアドレス futamimaru@yahoo.co.jp
                
 
2018より釣果情報はこちらです 
 
 
 
 
  

 
  出船情報 
 
★ふた海屋の僚船として鷹羽(タカバ)船頭 がデビューしました。
僚船(第二ふた海丸)と合わせて3艘体制になります。
よろしくお願いいたしますm(_ _)m
 
 
23日()AMマガレイ空多数あり 
24日()AMマガレイ空多数あり /ガヤ・マガレイ3名募集 ※この日が凪も潮もgood
25日(火)マガレイ募集中/ガヤ・マガレイ募集中 凪良さそうです。
26日(水)マガレイ募集中/ガヤ・マガレイ募集中 凪良さそうです。
27日(木)マガレイ募集中/ガヤ・マガレイ募集中 凪良さそうです。
28日(金)マガレイ募集中/ガヤ・マガレイ募集中 凪良さそうです。
29日(マガレイ空11
30日(マガレイ空5/ガヤ・マガレイ募集中
 
 
 
 
 
 
 
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   道南風速情報

  


今まで、HPやブログで気が向いたときに紹介してきた、オイラのお勧め魚料理。とにかく簡単で激旨な魚料理をこのコーナーでこれからどんどん紹介していきます。釣り人の特権です。

ソイの西京漬け(2014・12・1)

年々人気上昇一途のソイ釣り。理由はボウズなんてありえない魚影の濃さと60cm超える大型も夢ではない期待感と強烈な引き。そしてとにかく旨いことですね^^刺身や鍋、そして煮付けはレシピなんて必要要りませんね。大好評だったソイ飯は次回にして、今日は西京漬け。これを不味いという人はまずいないはずの自信の料理っス。とにかく簡単。

新鮮なソイを入手。(ふた海丸で釣るのが一番の近道^^

 

鱗、内臓を取って

好みの大きさに切る。アラは煮付けでも汁でも何でも出来るから捨てちゃ駄目っスョ。

必要なのはこれだけ

西京みそ、白味噌、日本酒、みりん

西京みそは高価なので香り付けの為に全体の3分の1ほどしか使用しませんが、『そんなの西京漬けじゃね~、俺は100㌫西京みそを使うぜ~』という男前の人は是非それで行ってください^^

白っぽいほうが西京みそ^^;これでも頑張ってるんだぜ~

それを、同量の日本酒とみりんで溶いて

こんな感じにして、あとはタッパーで

これで完成。簡単すぎてごめんなさい。

翌日からもう食べれるよ。焼くときに味噌を洗い流して水気を拭くか、ご飯のおかずなら味噌を手やキッチンペーパーでふき取るだけで十分。ただ焼く時焦げやすいから注意です。

オイラは、この状態で約3日冷蔵庫で寝かせてからジップロックに入れて冷凍。経験上多分半年くらいは大丈夫。味噌のおかげで冷凍焼けしにくい感じッス。

冷凍庫のソウハチがほぼ完売状態なので、これからはこれがどんどん冷凍庫に埋まっていく予定^^v

早く食べたい・・・